Producteur de charcuterie à Cozzano

Producteur de charcuterie à Cozzano depuis les années 60, Dumè Cesari vous invite à goûter les saveurs de la Corse.

Nous avons su satisfaire, tant des particuliers que des professionnels tels que les restaurateurs, les épiceries, etc. Nos produits vont aussi vous épater.

Producteur de charcuterie Cozzano

La saveur de nos charcuteries

Nous produisons des charcuteries corses dont les saveurs et les parfums sont distincts, propres à la région. 

Le jambon sec de Corse dit « Prisuttu » de couleur rouge soutenue est doté d’une richesse aromatique exceptionnelle. Son onctuosité laisse sentir un petit goût de noisette. Il convient de le déguster en copeaux.

Appréciez également notre « lunzo » affiné durant 5 à 6 mois en cave. Vous le reconnaîtrez par son arôme léger et frais, sa saveur douce. Légèrement onctueux, le « lunzo » a une texture ferme et sèche au tranchage. 

De même couleur que le « Prisuttu », mais un peu persillée, la Coppa nous honore par son bouquet aromatique complexe et son onctuosité.

Les saveurs et les parfums de nos charcuteries sont propres à la région Corse.

 

Des saveurs uniques issues des richesses uniques de la région 

La Corse, notre lieu d’implantation, possède des ressources naturelles inestimables, d’où la qualité de ses produits agroalimentaires.

Nous avons pratiqué l’élevage porcin, notamment la race « nustrale », propre à la Corse. Cette dernière constitue également une zone très productive pour la châtaigne et le gland, suppléments d’aliments pour nos porcs.

Ainsi, la qualité de nos charcuteries est très favorisée par ces richesses naturelles. Chez nous, le savoir-faire dans la fabrication de charcuteries traditionnelles corses s’est transmis de père en fils. Nous mettons tous nos avantages à votre service afin de vous offrir des produits de qualité gustative unique.

Nous mettons à votre service notre savoir-faire qui s’est transmis de père en fils.

 

Bénéficiez de :

  • La qualité de nos produits
  • Nos charcuteries goûteuses
  • Un bon rapport qualité/prix
  • Un personnel fort de son expérience

Votre producteur de charcuteries corses vous garantit l’authenticité des produits.